Đặc sản Phú_Diễn

Làng Đức Diễn nổi tiếng với Bưởi Diễn, loại Bưởi này chỉ có vào dịp tết,nó có màu vàng, có một mùi hương đặc trưng, bưởi ăn ngọt dịu, mát, ngoài ra vỏ của nó rất mỏng, múi mọng nước và rất đều. Bưởi Diễn là một trong những món quà ngày tết của người Hà Nội xưa và nay. Tuy nhiên bây giờ loại quả này không còn được trồng nhiều như trước, mà muốn ăn được bưởi đúng gốc Diễn thì phải về vườn đặt từ tháng 10, tháng 11 âm lịch may ra mới có.

Ngoài ra ở Làng Phú Diễn còn có một loại Bưởi tên là Bưởi Đào, có vào dịp rằm tháng 8. Sở dĩ nó có tên là bưởi đào vì múi và vỏ trong của nó có màu hồng. Vỏ ngoài của quả bưởi này là màu xanh lá cây. Nếu như mà ăn vào dịp rằm tháng tám thì bưởi ăn rất ngọt, múi dóc, nhưng lại không được thơm như bưởi Diễn Tết. Còn nếu như để quá sang tháng 10 tháng 11 âm lịch thì vỏ bưởi sẽ hơi ngả sang màu vàng và bưởi sẽ ăn có vị hơi chua.

Ở huyện Từ Liêm trước đây, các cụ xưa có để lại câu nói: "Cam Canh, bưởi Diễn, dưa Đăm, hồng Xuân Đỉnh." Đây là những loại quả đặc trưng riêng của từng vùng.